在忙碌的生活节奏中，我们总希望能在家中轻松制作出美味又健康的菜肴。今天就来分享一道简单易学的三文鱼家常菜谱，让您在家中也能享受到餐厅级别的美味。
准备材料：
- 三文鱼一块（约200克）
- 生姜几片
- 大蒜两瓣
- 青葱一根
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 橄榄油或食用油少许
步骤一：准备工作
将三文鱼从冰箱取出，室温下放置15分钟使其回温。用厨房纸巾轻轻按压鱼身，吸干表面水分。生姜切片，大蒜切末，青葱切段备用。
步骤二：腌制三文鱼
在三文鱼两面均匀撒上盐和黑胡椒粉，轻轻按摩让调料更好地渗入鱼肉中。静置10分钟，让鱼肉更加入味。
步骤三：煎制三文鱼
热锅后加入少量橄榄油，放入姜片和蒜末爆香。接着将腌好的三文鱼放入锅中，中小火慢煎。一面煎至金黄色后翻面继续煎另一面，直至两面都呈现金黄色并且鱼肉熟透即可。
步骤四：装盘与装饰
将煎好的三文鱼盛出，摆放在盘中，撒上切好的青葱段作为点缀。这样一道色香味俱佳的三文鱼家常菜就完成了。
这道三文鱼的家常做法不仅操作简便，而且保留了三文鱼本身的鲜美口感。搭配一碗白米饭或者沙拉一起享用，绝对是一顿营养均衡且令人满足的餐点。快试试吧！
