【牛奶椰丝小方的做法】牛奶椰丝小方是一款口感丰富、甜而不腻的中式甜点，外层是绵密的牛奶布丁，内里包裹着香甜的椰丝，深受许多人的喜爱。下面将从材料准备、制作步骤以及成品特点等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 牛奶 | 500ml |
| 红糖 | 50g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 椰丝 | 100g |
| 炼乳（可选） | 30ml |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将牛奶倒入锅中，加入红糖，小火加热至红糖完全融化，搅拌均匀后关火，放凉备用。 |
| 2 | 鸡蛋打入碗中，加入炼乳（可选），搅拌均匀后加入冷却后的牛奶，继续搅拌至混合均匀。 |
| 3 | 将椰丝铺在模具底部，倒入混合好的牛奶蛋液，盖上保鲜膜，放入蒸锅中，水开后蒸约20分钟。 |
| 4 | 蒸好后取出，待其冷却后脱模，切块即可食用。 |
三、成品特点
| 特点 | 描述说明 |
| 口感 | 外层软滑，内里有椰丝的颗粒感，甜度适中 |
| 风味 | 奶香浓郁，椰香清新，层次分明 |
| 适合人群 | 适合喜欢甜点、尤其是喜欢椰子风味的人群 |
| 存储方式 | 完全冷却后可冷藏保存，建议2天内食用完毕 |
四、小贴士
- 使用新鲜椰丝会更香甜，也可以选择干椰丝。
- 如果喜欢更浓稠的口感，可以适当增加鸡蛋数量或减少牛奶量。
- 蒸制时注意不要蒸过头，以免影响口感。
通过以上步骤和材料的合理搭配，你可以在家中轻松制作出美味的牛奶椰丝小方。无论是作为下午茶点心还是饭后甜品，都是不错的选择。
