风干牛肉干的做法 🍴🥩
发布时间：2025-05-09 17:42:00来源：
牛肉干作为一道经典的美食，不仅口感劲道，而且便于携带，是很多人喜爱的小零食。今天就来教大家如何在家制作美味的风干牛肉干吧！💪
首先准备新鲜的牛肉，建议选择牛腱子肉，这部分的肉质紧实且有嚼劲。将牛肉清洗干净后，切成条状或片状，大小可以根据个人喜好调整。然后用盐、糖、酱油、料酒、五香粉等调料腌制牛肉，让其充分入味。腌制时间至少需要4小时，最好能过夜，这样更入味哦！🍴✨
接下来就是风干的过程了。可以选择自然晾晒，也可以使用烘干机。如果是在家中晾晒，一定要注意通风和避免阳光直射，以免影响口感。一般需要风干2-3天，期间可以翻动几次，确保均匀干燥。当牛肉变得干爽有弹性时，就可以进行最后一步——烘烤啦！🔥
将风干好的牛肉放入预热至150℃左右的烤箱中，烤约20分钟，期间记得翻面，直至表面微焦即可出炉。刚出锅的牛肉干香气四溢，咬上一口，满嘴都是浓郁的肉香，简直停不下来！🎉
快来试试这道简单又美味的风干牛肉干吧，无论是追剧还是旅行，它都是绝佳的伴侣！🍴😋
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