【中国古代说的 山珍海味 指的都是什么?】“山珍海味”是古代汉语中一个常用的成语，用来形容极其珍贵、稀有的食物。这个词语中的“山珍”指的是来自山林的珍贵食材，“海味”则指来自海洋的美味佳肴。在古代，由于交通不便、食材获取困难，能够享用“山珍海味”的人往往都是达官贵人或富商巨贾。
“山珍海味”不仅是一种饮食文化的体现，也反映了当时社会的等级制度和物质条件。随着时代的变迁，这些原本稀有的食材逐渐进入寻常百姓家，但“山珍海味”一词依然保留着其独特的文化内涵。
以下是对“山珍海味”具体所指内容的总结：
| 类别 | 含义 | 举例 |
| 山珍 | 来自山林、森林的珍贵食材 | 鹿肉、熊掌、野鸡、松茸、竹笋、菌类等 |
| 海味 | 来自海洋的珍贵食材 | 鲍鱼、海参、鱼翅、龙虾、海胆、扇贝等 |
总结：
“山珍海味”是古代对高档食材的统称，其中“山珍”包括各种山林中的野生动植物，如鹿肉、熊掌、松茸等；而“海味”则多指来自海洋的珍贵海鲜，如鲍鱼、海参、鱼翅等。这些食材在古代因稀有而被视为珍品，只有少数人才能享用。如今，虽然这些食材已经不再罕见，但“山珍海味”仍常用于形容豪华、精致的宴席。
