【冬瓜丸子粉丝汤怎么做】冬瓜丸子粉丝汤是一道清爽可口的家常汤品，尤其适合在夏季或天气炎热时食用。它以冬瓜为主料，搭配鲜嫩的肉丸和吸饱汤汁的粉丝，味道鲜美，营养丰富，制作起来也十分简单。下面将详细介绍这道汤的做法，并附上详细的步骤和材料清单。
一、
冬瓜丸子粉丝汤的主要食材包括冬瓜、猪肉末、粉丝、葱姜等。做法主要包括准备食材、制作肉丸、炖煮冬瓜、加入粉丝以及调味。整个过程约需30分钟，非常适合忙碌的日常烹饪。汤品清淡不油腻，口感丰富，是家庭餐桌上的理想选择。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备食材：冬瓜去皮切块，粉丝用温水泡软，葱姜切末 | 冬瓜、粉丝、猪肉末、葱、姜 |
| 2 | 肉丸制作：将猪肉末放入碗中，加入葱姜末、盐、料酒、少许淀粉搅拌均匀，用手挤成小丸子 | 猪肉末、葱、姜、盐、料酒、淀粉 |
| 3 | 烧热锅后加适量油，放入肉丸煎至表面微黄，盛出备用 | 油（可选） |
| 4 | 锅中加适量清水或高汤，放入冬瓜块，大火煮开后转小火煮10分钟 | 清水/高汤 |
| 5 | 加入煎好的肉丸，继续煮5分钟，让汤味更浓郁 | 煎好的肉丸 |
| 6 | 放入泡软的粉丝，再煮3-5分钟，至粉丝变软 | 泡软的粉丝 |
| 7 | 最后加入适量盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅 | 盐、白胡椒粉、葱花 |
三、小贴士
- 可根据个人口味加入少量香油提香。
- 若喜欢更浓郁的汤味，可使用鸡汤代替清水。
- 粉丝不宜煮太久，以免过软影响口感。
- 冬瓜可提前焯水，减少煮制时间。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味的冬瓜丸子粉丝汤。不仅做法简单，而且营养均衡，适合全家人享用。
