【虾仁青豆的做法】虾仁青豆是一道简单又营养丰富的家常菜，口感鲜嫩、清香爽口，适合搭配米饭或作为配菜。下面将从食材准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式展示详细内容。
一、
虾仁青豆的制作过程较为简单，主要依靠新鲜的虾仁和青豆作为主料，再搭配适量的调料进行炒制。这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质和维生素，是健康饮食的好选择。在烹饪过程中，注意火候控制和调味比例，能够更好地保留食材的原味和营养。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜品名称 | 虾仁青豆 |
| 主要食材 | 虾仁、青豆、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、食用油 |
| 烹饪方式 | 炒 |
| 口味特点 | 鲜香微辣、清淡爽口 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素C、膳食纤维，有助于增强免疫力 |
| 适用人群 | 适合全家人食用，尤其适合儿童和老年人 |
| 烹饪时间 | 约10-15分钟 |
| 难度系数 | 简单 |
| 推荐搭配 | 白米饭、面条、馒头等 |
三、做法步骤（简要说明）
1. 准备食材：虾仁去壳去线，洗净备用；青豆提前焯水至熟。
2. 热锅凉油：锅中放油，加入葱姜蒜爆香。
3. 炒虾仁：放入虾仁翻炒至变色。
4. 加入青豆：倒入青豆，快速翻炒均匀。
5. 调味：加入适量盐、胡椒粉，继续翻炒几下即可出锅。
通过以上步骤，一道美味的虾仁青豆就完成了。它不仅操作简便，还能为日常饮食增添一份健康与美味。
