【自制家常意大利面的做法】意大利面是许多家庭餐桌上的经典美食，简单又美味。自制家常意大利面不仅能够根据个人口味进行调整，还能让家人感受到烹饪的乐趣。下面是一份详细的自制家常意大利面做法总结，包括所需材料、步骤和小贴士。
一、所需材料（2人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 意大利面 | 200克 |
| 番茄 | 2个（中等大小） |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 洋葱 | 半个 |
| 橄榄油 | 2汤匙 |
| 番茄酱 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 罗勒叶（可选） | 少许 |
二、制作步骤
1. 煮意大利面
在锅中加入足量水，加一小勺盐，煮沸后放入意大利面，按照包装说明的时间煮熟。煮好后捞出，沥干备用。
2. 准备酱料
- 锅中倒入橄榄油，加热后放入切碎的大蒜和洋葱炒香。
- 加入切丁的番茄，翻炒至软烂。
- 倒入番茄酱，继续翻炒均匀。
- 根据口味加入盐和黑胡椒调味，可加入少量水调节浓稠度。
3. 混合面条与酱料
将煮好的意大利面倒入酱料锅中，轻轻翻拌，使面条充分裹上酱汁。
4. 装盘与装饰
将意大利面盛入盘中，撒上少许罗勒叶或帕玛森芝士即可享用。
三、小贴士
- 可以根据喜好添加其他食材，如培根、蘑菇、鸡肉等，丰富口感。
- 酱料可以提前做好，冷藏保存，下次使用更方便。
- 煮面时不要放太多盐，否则会影响整体味道。
- 如果喜欢浓郁一点的酱汁，可以多加一些番茄酱或番茄膏。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一份地道又美味的家常意大利面了。无论是周末晚餐还是朋友聚会，这道菜都能带来满满的幸福感。快动手试试吧！
