凉拌芹菜的做法 🍴🥗
发布时间：2025-05-09 14:30:19来源：
🍂 前言
夏天到了，清爽开胃的凉拌菜成为餐桌上的常客。今天给大家分享一道简单又健康的凉拌芹菜做法，不仅保留了芹菜的原汁原味，还加入了丰富的营养元素，非常适合家庭日常食用。
🌿 准备食材
你需要准备以下材料：新鲜芹菜250克、蒜末适量、辣椒少许（可选）、盐1茶匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、香油几滴。这些食材容易获取，操作起来也非常方便。
🍴 制作步骤
第一步，将芹菜洗净后切成小段，放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出后迅速过冷水，保持脆嫩口感；第二步，将焯好的芹菜放入碗中，加入蒜末、辣椒，以及调味料（盐、醋、生抽和香油），搅拌均匀即可。
🌟 小贴士
1. 焯水时可以加入少量盐和油，让芹菜颜色更加鲜亮。
2. 如果喜欢酸辣口味，可以适当增加醋和辣椒的比例。
3. 凉拌菜最好现做现吃，这样味道更佳哦！
✨ 总结
这道凉拌芹菜不仅制作简单，而且富含膳食纤维，能够促进消化，是健康饮食的好选择。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常适合！快试试吧，让家人享受这份清新美味～ 🥗✨
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