【冬瓜丸子汤怎么做】冬瓜丸子汤是一道清爽可口、营养丰富的家常汤品，尤其适合夏季食用。它以冬瓜为主料，搭配鲜嫩的肉丸，味道鲜美，口感丰富，制作起来也十分简单。下面将从材料准备、做法步骤和营养价值三个方面进行总结，并附上详细的表格说明。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约4人份） |
| 冬瓜 | 500克 |
| 猪肉末 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 姜末 | 1小勺 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水 | 1000毫升 |
二、做法步骤
1. 准备食材：冬瓜去皮切片，猪肉末加入鸡蛋、姜末、盐、白胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 煮汤底：锅中加入清水，大火烧开后转小火。
3. 下丸子：用勺子将调好的肉末做成小丸子，轻轻放入沸水中，煮至浮起。
4. 加入冬瓜：待丸子浮起后，加入冬瓜片，继续煮5-8分钟。
5. 调味出锅：根据口味再加盐和少许鸡精，撒上葱花即可。
三、营养价值
冬瓜丸子汤不仅味道鲜美，还具有清热解暑、利尿消肿的功效。冬瓜富含维生素C和膳食纤维，有助于促进消化；而肉丸则提供了优质蛋白质，适合日常饮食搭配。
四、总结
| 项目 | 内容 |
| 汤品名称 | 冬瓜丸子汤 |
| 主要食材 | 冬瓜、猪肉末、鸡蛋、姜、葱 |
| 功效 | 清热解暑、利尿消肿 |
| 做法难度 | 简单 |
| 适合人群 | 全家适宜 |
| 推荐季节 | 夏季或炎热天气 |
通过以上内容，您可以轻松掌握“冬瓜丸子汤怎么做”的全过程。无论是家庭日常还是朋友聚会，这道汤都能为餐桌增添一份清新与美味。
