【芝士焗虾的家常做法】芝士焗虾是一道融合了海鲜与奶香的美味佳肴，口感鲜嫩、香气浓郁，非常适合家庭制作。下面将从材料准备、步骤说明和烹饪小贴士三个方面，为大家详细总结这道菜的家常做法。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 虾 | 300克 | 去壳去肠，洗净备用 |
| 马苏里拉芝士 | 150克 | 可根据口味增减 |
| 洋葱 | 1/4个 | 切丝或切丁，增加风味 |
| 黄油 | 20克 | 增加香气和口感 |
| 盐 | 适量 | 调味用 |
| 黑胡椒 | 适量 | 提味 |
| 蒜末 | 1瓣 | 可选，提升香味 |
| 番茄酱 | 1勺 | 可选，增加酸甜感 |
二、步骤说明
1. 处理虾：将虾去壳去肠，清洗干净，用厨房纸吸干水分。
2. 腌制虾：加入少许盐、黑胡椒和蒜末，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 预热烤箱：将烤箱预热至180℃。
4. 铺底料：在烤盘中铺一层洋葱丝，放入腌好的虾。
5. 加入芝士：撒上马苏里拉芝士，可根据喜好再加一点番茄酱。
6. 烘烤：放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，直至芝士呈现金黄色。
7. 出炉：取出后稍微冷却，即可享用。
三、烹饪小贴士
- 芝士选择建议使用马苏里拉，融化性好，口感更佳。
- 若喜欢焦脆口感，可适当延长烤制时间，但注意不要烤糊。
- 虾不宜过久腌制，以免影响口感。
- 可搭配米饭或面包食用，味道更丰富。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道美味的芝士焗虾。不仅操作简单，而且营养丰富，适合日常家庭餐桌。快来试试吧！
