【豌豆米炒鸡蛋的做法】豌豆米炒鸡蛋是一道简单又营养丰富的家常菜，口感鲜嫩，色泽清新，非常适合日常食用。下面将从食材准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
豌豆米炒鸡蛋主要由新鲜豌豆米和鸡蛋组成，做法简单，适合快速烹饪。在操作过程中需要注意火候控制和调味的搭配，以保证菜肴的口感和味道。这道菜不仅美味，还富含蛋白质、维生素和膳食纤维，是健康饮食的好选择。
二、详细信息表
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 豌豆米炒鸡蛋 |
| 食材准备 | 新鲜豌豆米（约150克）、鸡蛋（2个）、葱花少许、盐适量、食用油适量 |
| 烹饪时间 | 约8-10分钟 |
| 火候控制 | 先热锅冷油，放入豌豆米翻炒，再打入鸡蛋液，最后调味出锅 |
| 调味建议 | 可根据个人口味加入少许生抽或胡椒粉，提升风味 |
| 注意事项 | 豌豆米不宜炒太久，以免影响口感；鸡蛋液可提前打散，更易均匀受热 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素C、膳食纤维，有助于增强免疫力和促进消化 |
三、小贴士
- 如果喜欢口感更爽脆，可以选用冷冻豌豆米，解冻后直接使用。
- 炒制时尽量保持中火，避免烧焦。
- 想要颜色更鲜艳，可以在起锅前撒一点葱花增香提色。
通过以上方法，你就可以轻松做出一道美味又健康的豌豆米炒鸡蛋了。无论是作为主食还是配菜，都非常合适。
