【芝士焗虾的做法】芝士焗虾是一道融合了海鲜鲜美与芝士浓郁香气的美味佳肴，适合家庭聚餐或朋友小聚时制作。这道菜不仅口感丰富，而且制作过程简单，非常适合新手尝试。以下是详细的步骤和材料清单，帮助你轻松做出一道色香味俱全的芝士焗虾。
一、
芝士焗虾主要以大虾为主料，搭配芝士、奶油、蒜末等调料，通过烤箱烘烤的方式完成。其关键在于虾的处理和芝士的选用，确保虾肉鲜嫩，芝士融化后形成浓郁的酱汁。整个过程大约需要30分钟左右，操作简便，味道却十分惊艳。以下为具体做法和所需材料。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 大虾（约200克） |
| 辅料 | 马苏里拉芝士（100克）、黄油（20克）、蒜末（10克）、洋葱碎（20克） |
| 调料 | 盐（适量）、黑胡椒（适量）、白葡萄酒（50毫升） |
| 工具 | 烤盘、烤箱、搅拌碗、刷子 |
| 步骤 | 1. 虾去壳去线，洗净沥干； 2. 在虾中加入盐、黑胡椒、蒜末腌制10分钟； 3. 烤盘铺上锡纸，放上虾； 4. 加入洋葱碎、黄油、白葡萄酒，撒上芝士； 5. 烤箱预热至180℃，烤15-20分钟至表面金黄； 6. 出炉后稍作冷却即可食用。 |
三、小贴士
- 虾建议选择新鲜的大虾，口感更佳。
- 芝士可选用马苏里拉或切达，根据个人口味调整。
- 若喜欢更浓郁的味道，可在芝士中加入少量奶油。
- 烤制时间可根据烤箱实际情况适当调整。
通过以上步骤，你可以轻松在家复刻餐厅级别的芝士焗虾。无论是作为主菜还是配菜，都能带来令人满意的味觉体验。快来试试吧！
