【中式甜点山楂银耳大白梨的做法】“中式甜点山楂银耳大白梨”是一道融合了山楂、银耳和大白梨的健康甜品，口感清润，酸甜适中，适合秋冬季节食用。它不仅味道好，还具有润肺止咳、养颜美容的功效，是传统中式甜点中的经典之作。
以下为制作这道甜点的详细步骤与材料配比，帮助您轻松在家做出美味又健康的甜点。
一、说明
山楂银耳大白梨是一道以山楂、银耳和大白梨为主要原料的甜点，通过慢炖的方式使食材充分释放营养和风味。其做法简单，但讲究火候与时间，适合家庭制作。整体口感清爽，甜而不腻，尤其适合在干燥的季节食用，有助于润喉、滋阴。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 山楂干 30g、银耳 1朵（约50g）、大白梨 1个（约200g） |
| 辅料 | 冰糖 30g（可根据口味调整）、红枣 3-5颗（可选） |
| 水 | 清水约1000ml |
| 工具 | 汤锅、勺子、刀、砧板 |
| 制作步骤 | 1. 银耳提前泡发，去蒂撕成小朵； 2. 大白梨去皮切块，山楂洗净； 3. 所有材料放入锅中，加水煮沸； 4. 转小火慢炖1小时以上； 5. 加入冰糖调味，再煮10分钟即可。 |
| 口感特点 | 清润爽口，酸甜适中，具有润肺、养颜功效 |
| 适用人群 | 适合秋冬季节食用，尤其适合干燥咳嗽、皮肤干燥者 |
| 注意事项 | 银耳需提前泡发，避免炖煮不烂；冰糖根据个人口味增减 |
三、小贴士
- 山楂不宜过多，以免过酸影响口感。
- 可根据喜好加入少量枸杞或百合，增加营养与风味。
- 若喜欢更浓稠的口感，可在最后加入少许糯米粉勾芡。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出一碗美味的中式甜点“山楂银耳大白梨”，既健康又养生，是家庭餐桌上的理想选择。
