【芝士焗意面的做法】芝士焗意面是一道经典且美味的西式家常菜，口感浓郁、香气扑鼻，尤其适合喜欢奶香和芝士风味的朋友。这道菜制作简单，食材常见，非常适合家庭烹饪。以下是详细的步骤与材料清单，帮助你轻松做出一道美味的芝士焗意面。
一、
芝士焗意面主要由意大利面、芝士（如马苏里拉、切达等）、奶油或牛奶、黄油、蒜末、盐、黑胡椒等组成。制作过程中，先将意面煮熟，再与酱料混合，最后撒上大量芝士，放入烤箱烘烤至表面金黄酥脆。整个过程简单快捷，味道丰富，是家庭聚餐的理想选择。
二、详细做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 意大利面200g、马苏里拉芝士150g、切达芝士50g、黄油30g、蒜末10g、牛奶100ml、盐适量、黑胡椒适量、橄榄油少许 |
| 2. 煮意面 | 在沸水中加入少许盐，放入意面煮8-10分钟（根据包装说明调整时间），捞出后沥干备用。 |
| 3. 制作酱料 | 在锅中加入黄油，融化后加入蒜末炒香，倒入牛奶，小火加热，加入盐和黑胡椒调味，搅拌均匀后关火。 |
| 4. 混合意面 | 将煮好的意面加入酱料中，搅拌均匀，使每根面条都裹上酱汁。 |
| 5. 装盘与撒芝士 | 将混合好的意面放入烤盘中，铺平后撒上马苏里拉芝士和切达芝士。 |
| 6. 烘烤 | 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤10-15分钟，直到表面呈现金黄色且芝士融化。 |
| 7. 完成 | 取出后稍冷却，即可食用，搭配沙拉或面包更佳。 |
三、小贴士
- 可根据个人口味添加一些培根、蘑菇或番茄丁增加风味。
- 若没有烤箱，也可用平底锅加热，但效果不如烤箱酥脆。
- 使用新鲜芝士会比加工芝士更香浓，建议优先选用马苏里拉芝士。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一道美味的芝士焗意面，享受浓郁的芝士香味与意面的完美结合。
